Блюда из крупы и муки

– Значит, так: промыть лапшу

Я вас, дети, попрошу.

Сколько же каш и макарон съели мы за свое детство? Точно подсчитать это теперь уже невозможно…

К сожалению, самые древние продукты и самые главные в питании людей теперь не в фаворе. Зерна злаков – пшеницы, овса, риса, гречихи и кукурузы – обвинили в наборе «человеком разумным» лишнего веса.

Несомненно, по своей питательной ценности зерновые превосходят большинство других продуктов. Но одновременно они содержат столь необходимые организму человека белок, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и минералы.

Крупы хороши еще и тем, что готовятся быстро и не требуют от хозяйки высокой квалификации.

Сегодня остается только диву даваться, вспоминая мамины и бабушкины пельмени и вареники – с разного рода начинками. Это сейчас в магазинах их полным-полно (вот только вкус у них почему-то совсем не такой, как в детстве), а тогда все зависело от изобретательности наших мам и бабушек

Если ребенок не очень любил манную кашу, они добавляли в нее варенье – и получалось новое блюдо, отказаться от которого маленькому капризуле и в голову не приходило. Когда надоедали макароны, из них готовили различного рода запеканки, которые тоже шли «на ура».

Думаю, сейчас уже ни у одной молодой мамы не возникают сомнения в положительном влиянии каш на нормальное развитие ее малыша, поэтому она готовит ему вкусные и разнообразные каши каждый день.