Картофельный суп с рыбными фрикадельками

1 кг рыбы, 3 луковицы, 1 морковина, 300–400 г картофеля, 1 яйцо, 50 г сметаны.

Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком, прибавить яйцо и белый хлеб, замоченный в молоке, перец. Сформовать фрикадельки. Картофель очистить, мелко нарезать и залить водой. Варить вместе с мелко нашинкованными морковью и луком до полуготовности, затем опустить в суп фрикадельки. Через 20–25 мин суп готов. Подавать со сметаной.