Щи с салакой

1 кг салаки, 2 л воды, 400 г квашеной капусты,3 00 г картофеля, 1 луковица, 1 морковина, зелень, соль, перец.

Рыбу почистить, промыть, выбрать крупные кости и сварить со специями. Прибавить капусту, мелко нарезанные картофель, лук, морковь и варить до готовности.