Омлет с сосисками или колбасой

4 яйца, 4 ст. ложки молока или сливок, 2 ст. ложки масла (.маргарина, сала), 100 г колбасы (сосисок, ветчины, буженины), соль по вкусу.

Подготовить яйца для омлета. Колбасу тонко нарезать, поджарить на жире, залить хорошо взбитой яичной массой. Когда омлет будет готов, корж согнуть пополам.