Запеканка картофельная с мясом

150 г картофеля , 75 2 мяса, 5 г лука, ⅙ яйца, 5 г масла сливочного, 5 г сметаны.

Очищенный картофель отварить и пропустить через мясорубку. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду, сверху положить мясной фарш, смешанный с припущенным со сливочным маслом нашинкованным луком, покрыть его оставшимся картофельным пюре. Поверхность разровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке.