Жареные утиные ножки

Ингредиенты:

3-4 утиные ножки

3-5 розовых луковиц

1 головка чеснока

3-4 ст.л. бальзамического уксуса

Красное сухое вино

Оливковое масло

Соль, черный перец, розмарин

Способ приготовления

1. Ножки вымыть, обсушить, посыпать солью и черным перцем и обжарить на смеси оливкового и сливочного масел с двух сторон в течение нескольких минут.

2. 3–5 розовых луковиц крупно нарезать и добавить на сковороду к мясу. Посыпать блюдо свежим или сухим розмарином, добавить 1 головку крупно нарезанного чеснока и 3–4 ст.л. бальзамического уксуса. Налить вровень с утиными ножками красное сухое вино. Тушить на небольшом огне примерно 50 минут.