Сибас, запеченный в виноградных листьях

Ингредиенты:

1 сибас

Соль, черный перец, шафран

Консервированные виноградные листья

Домашний майонез

1 красная луковица

Способ приготовления

1. Сибас помыть, почистить, посыпать солью и черным перцем. Плотно обернуть рыбу виноградными листьями. Уложить рыбу в форму на фольгу и запечь под грилем, не накрывая.

2. Соус: домашний легкий майонез смешать с тертым красным луком и щепоткой шафрана. Готовую рыбу полить соусом.