Картофельные оладьи «Латкес» на Хануку

Ингредиенты:

1 кг розового картофеля

2 яйца

1 луковица

1 яблоко

1 ч.л. соли

2 ст.л. муки

Черный перец

Растительное масло

Способ приготовления

1. Картофель натереть, слить лишний сок. Натереть лук, яблоко, смешать со взбитыми яйцами, добавить соль, черный перец и муку.

2. Жарить оладьи на тонкой хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Подавать оладьи со сметаной.