Куриная печень с луком и сметаной

Ингредиенты:

300-500 г куриной печени

1-2 луковицы

200 г сметаны

Соль, черный перец, карри

1 ч.л. кориандра

Способ приготовления

1. Печень промыть, посолить, добавить черный перец, карри и 1 ч.л. кориандра.

2. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде на растительном масле со сливочным маслом до прозрачности, примерно 10 минут.

3. Вынуть лук, быстро обжарить на этом же масле печень и затем добавить обратно лук.

4. Заправить сметаной и потушить под крышкой несколько минут. Не пересушить!