Вариант I

Ингредиенты:

1 нежирная белая рыба

Соль

Красный перец

Молотый кориандр

Уксус

Соевый соус (по желанию)

Способ приготовления

1. Нежирную рыбу почистить от внутренностей и чешуи. Обвалять в соли, через 30 минут смыть соль водой и тщательно обсушить рыбу полотенцем.

2. Посыпать рыбу красным перцем и молотым кориандром. Сбрызнуть натуральным уксусом, разведенным с водой. По желанию, смешать уксус с соевым соусом.

3. Рыбу нарезать соломкой и добавить в салат с помидорами, красным перцем, зеленью.