Зеленая чечевица с курагой

Ингредиенты:

1 стакан зеленой чечевицы

50 г кураги

2 луковицы

250 г грецких орехов

Зелень

2-3 ст.л. растительного масла

Соль, черный перец

Способ приготовления

1. Чечевицу отварить без соли примерно 30–40 минут.

2. Курагу залить кипятком на 15 минут. Измельчить курагу и обжарить с луком, добавить соль, черный перец и молотые грецкие орехи. Тушить примерно 10 минут. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

3. Смешать чечевицу с курагой. По желанию, можно добавить 1 ч.л. меда, цедру лимона.