Цимес

Ингредиенты:

1 кг моркови

50 г изюма

200 г чернослива и кураги

100 г сливочного масла

Соль

Сахар

1 ст.л. муки

Молоко

Способ приготовления

1. Морковь почистить, нарезать соломкой и протереть с 1 ст.л. муки.

2. Сухофрукты нарезать и добавить к моркови. Положить кубики сливочного масла, налить немного кипятка или молока, чтобы жидкость была вровень с морковью с сухофруктами. Посолить, добавить 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя. По желанию, можно добавить свежее яблоко.

3. Тушить под крышкой в духовке при 18 °C примерно 1 час, до готовности.