Кальмары с сыром и жареным луком

Ингредиенты:

0,5 кг кальмаров

Тертый сыр

1 луковица

Острый перец Чили (по желанию)

Соус Бешамель (приготовление см. Соус Бешамель)

Способ приготовления

1. Кальмары помыть, очистить от пленки и обжарить 2–3 минуты. Нарезать кальмары соломкой.

2. На сковороде обжарить лук и смешать с кальмарами. Добавить соль и черный перец.

3. Соус Бешамель смешать с тертым сыром и заправить кальмары.