Овощи фаршированные

Практически все овощи идеально подходят для фарширования. Томаты, сладкий перец, кабачки, баклажаны, картофель, морковь заполняют начинкой, приготовленной из круп, грибов, лука, чеснока, пряной зелени, затем тушат в кастрюле под крышкой или запекают в духовке. В Бразилии, например, фаршируют даже цветки тыквы и кабачков. Неизменным успехом пользуются также голубцы с крупами, овощами, грибами.