Лапшевник с грибами

200–300 г лапши, 200 г свежих грибов, 1–2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана панировочных сухарей, черный перец молотый, соль.

1. Грибы очистить, вымыть, порезать и жарить в сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла. Очистить и нарезать луковицу. Когда часть жидкости из грибов выпарится, положить лук и жарить еще 10–15 мин., помешивая, посолить и поперчить.

2. В кастрюле с подсоленной водой сварить лапшу. Откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить половину вареной лапши.

3. Сверху разместить грибы с луком. Затем выложить оставшуюся лапшу, посыпать всю поверхность панировочными сухарями, сбрызнуть растительным маслом.

4. Запекать лапшевник в духовке при температуре 190 °C в течение 20 мин. Вынуть готовый лапшевник из духовки, подать горячим в той посуде, в которой его запекали.