Суп из семги с овощами (вариант 1)

•1 л рыбного бульона

•600 г семги

•200 г картофеля

•100 г зеленого горошка

•50 г репчатого лука

•50 г моркови

•20 г чеснока

•20 мл соевого соуса

•20 мл растительного масла

•Зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать картофель, лук и морковь мелкими кубиками, семгу – небольшими кусочками.

2. В кипящий бульон положить картофель, рыбу и лук, варить 5 мин.

3. Разогреть растительное масло, после чего жарить в нем пропущенный через чеснокодавилку чеснок 10 с, затем добавить морковь, через 30 с – зеленый горошек.

4. Выложить овощи в бульон, влить соевый соус, посолить, поперчить и варить до готовности. Подать суп, посыпав измельченной зеленью петрушки.