Салат из семги и овощей (вариант 2)

•500 г филе копченой семги

•250 г дайкона

•200 г картофеля

•200 г сметаны

•100 г репчатого лука

•2 яйца

•Листья салата, молотый черный перец и соль по вкусу

1. По отдельности отварить картофель и яйца, остудить. Нарезать рыбу, картофель, дайкон соломкой. Нашинковать лук.

2. Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке. Размять желтки, добавить к ним сметану и перемешать.

3. Соединить картофель, семгу, белки, лук, дайкон, поперчить, посолить, заправить сметанным соусом, перемешать и украсить листьями салата.