Суп из семги с креветками

•500 г семги

•300 г цветной капусты

•200 г очищенных креветок

•100 г моркови

•100 г репчатого лука

•50 г корня петрушки

•50 г сливочного масла

•Зелень петрушки и укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать морковь и корень петрушки тонкой соломкой, лук – кольцами, спассеровать овощи в сливочном масле, затем залить водой и довести до кипения. Крупно нарезать семгу, положить в бульон с овощами, посолить, поперчить, отварить.

2. За 5 мин до готовности положить капусту, разобранную на соцветия, и креветки. Измельчить зелень, посыпать ею суп при подаче.