Суп из горбуши (вариант 1)

•700 г горбуши

•200 г картофеля

•100 г репчатого лука

•50 г моркови

•50 мл растительного масла

•30 г муки

•Зелень петрушки и укропа, лавровый лист, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать морковь, лук и картофель.

2. Измельчить петрушку и укроп.

3. Вскипятить воду, положить в нее нарезанную порционными кусками рыбу, добавить овощи, лавровый лист и варить до готовности.

4. Спассеровать в растительном масле муку, заправить ею суп, посолить, поперчить, довести до кипения. При подаче на стол посыпать зеленью.