Окрошка из горбуши

•1,5 л кваса

•500 г филе горбуши

•200 г картофеля

•100 г сметаны

•100 г редиса

•2 яйца

•150 г огурцов

•Горчица, зелень укропа, зеленый лук и соль по вкусу

1. Отварить горбушу, картофель и яйца.

2. Нашинковать зеленый лук и укроп.

3. Нарезать рыбу, картофель, яйца, огурцы и редис мелкими кубиками, добавить зеленый лук, горчицу, сметану и укроп, посолить и залить квасом.