Борщ из горбуши (вариант 1)

•500 г горбуши

•200 г картофеля

•100 г консервированной морской капусты

•100 г свеклы

•50 г репчатого лука

•50 г моркови

•50 мл растительного масла

•10 г томатной пасты

•Лавровый лист, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать картофель, морковь, свеклу и лук тонкой соломкой, спассеровать в растительном масле, за 2 мин до готовности добавить томатную пасту.

2. Сварить из рыбы бульон, положить в него обжаренные овощи, морскую капусту, лавровый лист, посолить, поперчить и варить 5-7 минут.

3. Нарезать петрушку и укроп, посыпать борщ при подаче.