Семга на гриле (вариант 1)

•800 г филе семги

•200 мл рыбного бульона

•70 мл лимонного сока

•50 г чеснока

•Свежие овощи, зеленый лук, листики мяты, зелень петрушки и укропа, молотый белый перец и соль по вкусу

1. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, измельчить мяту, зеленый лук и петрушку, влить лимонный сок и бульон, посолить, поперчить.

2. Нашинковать укроп.

3. Нарезать рыбу порционными кусками, положить в бульон с лимонным соком на 2 ч, после чего приготовить на гриле.

4. Подать семгу с зеленью укропа и свежими овощами.