Салат из форели и хлеба

•500 г филе свежей форели

•150 г черствого пшеничного хлеба

•100 г репчатого лука

•100 мл оливкового масла

•20 мл лимонного сока

•2 яйца

•Зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Отварить рыбу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать тонкими ломтиками.

2. Натереть хлеб на терке.

3. Нашинковать лук и укроп.

4. Соединить рыбу, хлеб, лук и укроп, посолить, поперчить, заправить салат смесью оливкового масла и лимонного сока, перемешать.