Салат из форели и маринованных грибов

•150 г филе слабосоленой форели

•150 г маринованных белых грибов

•150 г картофеля

•100 г сладкого перца

•50 г лука-шалота

•50 мл оливкового масла

•15 мл лимонного сока

•Молотый черный перец и соль по вкусу

1. Отварить картофель в подсоленной воде, остудить.

2. Нарезать форель, картофель, сладкий перец, грибы (несколько штук оставить для украшения) и лук кубиками, соединить, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, предварительно взбитым с лимонным соком, и украсить грибами.