Бутерброды со слабосоленым кижучем (вариант 2)

•300 г пшеничного хлеба

•150 г филе слабосоленого кижуча

•50 г соленого огурца

•30 мл оливкового масла

•2 яйца

•Листья салата и зелень петрушки по вкусу

1. Нарезать рыбу, огурец, яйца, предварительно сваренные вкрутую, добавить оливковое масло и перемешать. Нашинковать петрушку.

2. Нарезать хлеб ломтиками, накрыть их листиками салата, сверху горкой выложить рыбную массу и украсить зеленью.