Домашняя птица

Способы определения доброкачественности как живой, так и битой домашней птицы, а равно и дичи, указаны в общей статье о птице и дичи,

поэтому мы не будем здесь повторять. В Петербурге в больших курятных лавках всегда можно доставать как живую, так и битую откормленную птицу.