Запеченное мясо под сырным суфле

600 г мяса (консервированная свинина или телятина), 150 г плавленого сыра, 1 яйцо, 1 ст. л. горчицы, 80 г кукурузных хлопьев, 3 ст. л. растительного масла, соль, специи по вкусу

Мясо нарезать кусками толщиной не более 2 см. Затем обжарить на сковороде на 2 ст. л. разогретого растительного масла 1–2 минуты.

Смешать горчицу, яйцо и сыр. Взбить до получения однородной массы. Кукурузные хлопья хорошенько размять и смешать с 1 ст. л. растительного масла. Выложить мясо на противень. Сверху уложить ровным слоем сырную смесь, а затем высыпать кукурузные хлопья.

Поставить форму в духовку, разогретую до 200–220 °C, на 15 минут.