Суп с телятиной

1 л воды, 200 г тушенной в собственном соку телятины, 100 г лука, 100 г шампиньонов, 100 г плавленого сыра, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль, перец, специи по вкусу

На растительном масле обжарить нарезанные лук и шампиньоны в течение 5 мин. Посолить, поперчить.

Картофель очистить и натереть на крупной терке. В кипящую воду добавить обжаренный лук с грибами, мелко нарезанную телятину, тертый картофель, тертый плавленый сыр. Хорошо перемешать, чтобы сыр полностью растворился.

Суп посолить по вкусу, добавить специи, варить еще 10–15 мин. При подаче к столу украсить зеленью.