Плов с фаршированным сладким перцем

 200 г риса

 100 г мякоти мяса

 150 г лука (100 г на фарш)

 50 г жира

 110 г моркови

 1/4 яйца

 2 сладких перца желтого цвета

 соль

У перцев срезать плодоножки, вытряхнуть семена, сполоснуть в холодной воде.

Жирную говядину (можно вместе с бараниной) пропустить через мясорубку.

В фарш добавить лук, нашинкованный тонкими кольцами, соль и сырое яйцо. Все хорошенько перемешать, наполнить перец и отставить.

В чашу мультиварки положить жир, кольца лука и отделенные от мяса кости.

Обжаривать в режиме «Выпечка» 20 минут.

Положить морковь, нарезанную соломкой, и жарить, помешивая, еще 10 минут.

После чего одним рядом уложить фаршированный перец, всыпать промытый рис и долить

воду так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.

Готовить в режиме «Плов» до сигнала.