Говядина отварная под соусом хрен

•  250 г мяса (мякоти)

•  400 г картофеля

•  1 морковь

•  1 лук-порей

•  1 репа

•  30 г сельдерея, петрушки или пастернака

•  1 лавровый лист

•  5 горошин черного перца (или 5 г стручкового красного перца)

•  соль

•  соус хрен

Подготовленное и обмытое мясо (огузок, кострец, оковалок, грудинку) целым куском положить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо и варить в режиме «Тушение» 2 часа.

За 30 мин до окончания варки добавить очищенные и нарезанные дольками морковь, репу, белые части лука-порея или дольки репчатого лука, добавить сельдерей, петрушку или пастернак, лавровый лист, перец горошком (или стручковый красный перец) и соль.