Паровой рулет с картофельной начинкой

Для теста:

  500 г муки

  1 яйцо

  1/2 стакана воды

 1/2 ч. ложки соли

  50 г маргарина для смазки

Для фарша:

  250 г картофеля

  150 г репчатого лука

  1 ст. ложка томатной пасты

  125 г жира

  перец

  соль

Для подливы:

  50 г топленого или 75 г сливочного масла

Из муки, яйца, воды и соли замесить крутое тесто. Затем

разделить его на куски, скатать в шары и дать настояться 10 минут, тонко раскатать, смазать маргарином и начинить.

Для начинки картофель, вымыть и нашинковать соломкой.

В сковороде перекалить масло, спассеровать лук, положить картошку, посыпать солью, добавить томатную пасту и обжарить до смягчения картофеля, охладить. После этого положить картофельную начинку на сочень ровным слоем и скрутить в рулет и.

В чашу мультиварки влить воду. Рулет выложить в корзинку для приготовления на пару.

Готовить 30 минут в режиме «Варка на пару».