Индейка с соусом из грецких орехов

•  500 г индейки

•  2 ст. ложки сливочного масла

  1 головка репчатого лука

 20 г хлеба

  1/2 стакана куриного бульона

 150 г грецких орехов

 черный молотый перец

 соль.

Мясо индейки уложить в пароварку и готовить 25–30 минут.

Лук нарезать и обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета.

Жареный лук и замоченный в бульоне хлеб пропустить через мясорубку и перемешать.

Добавить грецкие орехи, соль и перец. Соус должен по консистенции напоминать майонез.

Если он окажется гуще, разбавить бульоном.