Щи из свежей капусты

•  2–3 л мясного бульона

•  3 клубня картофеля

 1/4 кочана капусты

 1 средняя морковь

 2 маленькие луковицы

 1 помидор

•  зелень

•  соль

•  черный молотый перец

•  лавровый лист

Процедить бульон, отделить мясо от костей, нарезать мясо и картофель кубиками.

Нашинковать капусту, измельчить лук, морковь на терке (при желании овощи можно обжарить), все залить бульоном (так, чтобы покрыть все содержимое чаши).

Добавить соль и специи (по вкусу) и готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5–2 часов.