Докторская колбаса

•  1 кг говядины

•  1 яйцо

•  3 ст. ложки сухого молока

 2 ч. ложки соли

 1 ч. ложка сахара

 1/2 ч. ложки мускатного ореха

 2 ст. ложки жидкого дыма

 250 мл воды

Все компоненты перемешать с помощью блендера.

В рукав для запекания плотно уложить фарш.

Закрепить концы рукава, выложить на противень и запечь в духовке в течение 30 минут.