Рулет с корицей

Для теста:

•  90 мл молока

•  1 яйцо

 225 г муки

 1/2 ч. ложки соли

•  2 ст. ложки сахара

•  2 ст. ложки масла

•  1 ч. ложка сухих дрожжей

Для начинки:

 1/2 стакана кураги

 1 ст. ложка масла

•  1/4 стакана сахара

•  1 1/2 ч. ложки корицы

• 1/2 ч. ложки душистого перца

•  1/3 стакана изюма

•  молоко для обмазки

Для украшения:

•  3 ст. ложки сахарной пудры

•  1–2 ст. ложки апельсинового ликера

 засахаренные фрукты

Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник 30 на 45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет.

Свернуть его в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить.

Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета.

Выложить рулет в чашу мультиварки, включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.