Суп из брюссельской капусты

•  200 г брюссельской капусты

•  1 луковица

•  4 клубня картофеля

•  200 г говядины

•  1 морковь

•  2 л воды

• 3 ст. ложки растительного масла

•  1 лавровый лист

•  соль

•  специи

•  свежая зелень

Луковицу очистить и мелко нарезать, морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Уложить овощи в чашу мультиварки и обжарить в небольшом количестве масла в режиме «Выпечка» 15 минут, помешивая.

Нарезать мясо кубиками и добавить к зажарке и готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Периодически помешивать.

Когда время приготовления закончится, положить к мясу, луку и моркови картофель, а также брюссельскую капусту и лавровый лист.

Налить в чашу кипяченую воду, посолить, приправить специями. Закрыть крышку мультиварки и готовить 1 час в режиме «Тушение».