Солянка с осетриной

•  1 кг свежей осетрины

•  2 луковицы

•  1 морковь

• 3 клубня картофеля

•  50 мл растительного масла

•  1 пучок зелени петрушки

•  20 маслин

•  1 банка консервированных каперсов

•  1/2 ч. ложки приправы к рыбе

•  2 лавровых листа

•  1 ст. ложка томатного пюре

•  вода

•  2 ч. ложки соли

•  1 пучок укропа

•  1/2 лимона

Лук очень мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками. Рыбное филе нарезать кубиками.

В мультиварочную чашу выложить лук, предварительно смазав дно маслом. Затем положить морковь, картофель и в конце – рыбные кусочки.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.

Затем заложить каперсы и разрезанные напополам маслины. Добавить томатное пюре, приправу, соль, долить воды и перемешать.

Готовить рыбную солянку в мультиварке еще около 20 минут.