Котлеты с начинкой из цветной капусты с сыром

Для котлет:

 500 г мясного фарша

 1 яйцо

•  2 небольших клубня картофеля

•  1 луковица

•  соль

•  черный молотый перец

Для начинки:

•  300–400 г цветной капусты

•  сыр

Для соуса:

•  сметана

•  вода

Цветную капусту отварить и натереть на крупной терке, добавить тертый сыр, соль, перец, перемешать.

Лук и картофель натереть на терке и добавить в фарш. Вымешать все составляющие фарша в однородную массу.

Мокрыми руками сформировать из фарша лепешки, в центр положить начинку, слепить котлеты.

На дно чаши мультиварки положить кусочек топленого сливочного масла, обжарить котлеты с двух сторон и готовить в режиме «Выпечка» в течение 5 минут с каждой стороны, до подрумянивания.

Когда все котлеты будут готовы, сложить их в чашу и залить сметанным соусом (сметану развести водой).