Творожный пирог с абрикосами

•  75 г творога

•  200 г муки

• 3 ст. ложки молока

• 3 ст. ложки растительного масла

  1 ст. ложка сахара

  соль

  разрыхлитель

Для крема:

  475 г творога

 100 мл сливок

 3 желтка

  3 ст. ложки сахара

 ванильный сахар

  1 ст. ложка крахмала

 1 ст. ложка манной крупы

 3 белка

Положить в миску муку с разрыхлителем, щепотку соли, творог, сахар, молоко, растительное масло и все перемешать. Накрыть тесто и охлаждать в течение 30 минут.

Развести творог сливками, добавить взбитые с сахаром желтки, крахмал, манку и ванильный сахар (по вкусу). Отдельно взбить 3 белка и добавить их к творожной массе.

Тесто раскатать по форме чаши мультиварки, сделать бортик. На тесто выложить персики и творожный крем.

Включить режим «Выпечка» 60 минут.