Салат с чечевицей и бужениной

2 порции

время приготовления 50 мин.

2 горсти чечевицы

300 г буженины

6 помидоров черри

50 г твердого сыра

небольшой пучок петрушки

2-3 веточки базилика

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка бальзамического уксуса

1 ст. ложка гранатового соуса наршараб

2/3 ст. ложки горчицы с зернами

1. Чечевицу отварить, остудить и выложить в салатницу.

2. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им чечевицу.

3. Буженину порезать кубиками, выложить на сыр.

4. Помидоры черри разрезать пополам, добавить к салату.

5. Петрушку и базилик крупно порезать или порвать руками и выложить на салат.

6. Сбрызнуть салат оливковым маслом, слегка перемешать.

7. Приготовить заправку: горчицу соединить с бальзамическим уксусом, добавить оставшееся оливковое масло, гранатовый соус, все перемешать.

8. Заправить салат, накрыть крышкой и дать ему немного постоять.