Тортильи с креветками и зеленым салатом

2 порции

время приготовления 15 мин.

2 лепешки тортильи

2 ст. ложки креветок в рассоле

1 ст. ложка сливочного сыра

1 ст. ложка мягкого козьего сыра

небольшой пучок укропа

горсть листьев тархуна

Для салата:

1/3 цукини

1/2 огурца

1/2 лимона

горсть листьев мяты

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Тортильи прогреть на сухой сковороде.

2. Креветки вынуть из рассола и перемешать со сливочным и козьим сыром.

3. Укроп и тархун мелко порубить, добавить к креветкам с сыром, все перемешать.

4. На край каждой теплой лепешки выложить начинку и свернуть конвертиком.

5. Из половинки лимона выжать сок.

6. Огурец и цукини порезать тонкими ломтиками и выложить в глубокую посуду.

7. Добавить к нарезанным овощам листья мяты, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом и все перемешать.

8. Подавать тортильи с зеленым салатом.