Теплый салат с фасолью, тунцом и помидорами

4 порции

время приготовления 40 мин.

200-250 г красной фасоли

100-150 г консервированного тунца в собственном соку

5-6 небольших сладких помидоров

1/2 красной луковицы

небольшой пучок базилика

небольшой пучок шнитт-лука

3 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка уксуса

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Фасоль отварить до готовности согласно инструкции на упаковке, затем жидкость слить.

2. Лук почистить и нарезать тонкой соломкой.

3. Измельченный лук залить уксусом и дать слегка замариноваться.

4. Помидоры порезать небольшими дольками, добавить к луку и все перемешать.

5. Тунца слегка измельчить руками.

6. Шнитт-лук мелко порубить.

7. Часть листьев базилика порвать.

8. В салатницу выложить теплую фасоль, тунца и помидоры с луком в уксусе, добавить измельченный базилик и шнитт-лук, посолить, поперчить, полить оливковым масломи перемешать.

9. Украсить салат оставшимися листьями базилика.