Салат из инжира с моцареллой

2 порции

время подготовки 1 ч. 10 мин.

время приготовления 10 мин.

8 плодов свежего инжира

6 маленьких шариков моцареллы

небольшой пучок базилика

щепотка сухого тимьяна

щепотка сухого майорана

Для заправки:

1 лимон

60 мл оливкового масла

2 ч. ложки бальзамического уксуса

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Из лимона выжать сок.

2. Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.

3. У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.

4. Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.

5. Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.

6. Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.