Закуска из фасоли с чечевицей и кинзой

3 порции

время приготовления 25 мин.

200 г консервированных помидоров черри в собственном соку

200 г вареной красной фасоли

200 г вареной белой фасоли

100 г вареной чечевицы

небольшой пучок кинзы

400 мл кокосового молока

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка карри

1. Кинзу измельчить руками.

2. Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло, всыпать карри, добавить чечевицу, перемешать.

3. Добавить оба вида фасоли, консервированные помидоры и измельченную кинзу, влить кокосовое молоко.

4. Прогревать все на медленном огне 5-7 минут.