Селедка с соусом из картофеля и шалфея

2 порции

время приготовления 40 мин.

270 г картофеля

200 г филе сельди

3 головки чеснока

несколько свежих листьев шалфея

600 мл молока

60 мл сливок

1 ч. ложка сливочного масла

1/4 ч. ложки мускатного ореха

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Картофель почистить и нарезать кубиками.

2. Чеснок почистить и разделить на зубчики.

3. Молоко влить в кастрюлю, добавить картофель, чеснок, мускатный орех, соль и перец и варить 20 минут, до готовности картофеля. Затем все взбить в блендере вместе с тремя листиками шалфея.

4. В получившийся соус добавить сливки и сливочное масло, перемешать.

Подавать сельдь с соусом, присыпав оставшимися листьями шалфея.