Салат из шпината и щавеля с ореховым соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из шпината и щавеля с ореховым соусом

20 мин

2 порции

300 г. щавеля и шпината, ? стакана орехов, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка рубленого лука, по 1 ст. ложке зелени укропа и петрушки, уксус, растительное масло, соль по вкусу.

1. Стебли шпината и щавеля отварить в соленой воде до мягкости, отжать и выложить в салатник.

2. Отдельно приготовить ореховый соус: орехи, чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку истолочь в ступке до получения однородной массы и развести горячей водой до консистенции густой сметаны. Добавить по вкусу уксус, соль и растительное масло. Этим соусом полить салат.