Салат из вареных грибов и лука

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из вареных грибов и лука

40 мин

2 порции

400 г. грибов, 80 г. репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ? ст. ложки лимонного сока, зеленый салат, черный перец горошком, укроп и зелень петрушки, соль по вкусу.

1. Хорошо вымытые грибы залить горячей, посоленной по вкусу водой с перцем и варить до тех пор, пока не станут мягкими. Слить воду и нарезать грибы кусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить и перетереть. Выложить его на нарезанные грибы и побрызгать маслом, лимонным соком, посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой. Через 30 мин смесь слегка размешать.

2. Сервировать на листьях зеленого салата.