Салат из рыбы с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из рыбы с овощами

1 ч

4 порции

400 г. рыбы горячего копчения (треска, зубатка, лещ, морской окунь), 3 шт. картофеля, 100 г. цветной капусты, 100 г. зеленой фасоли, 2 вареных яйца, 1–2 свежих огурца, 1–2 маленьких помидора, 250 г. майонеза, листья салата, соль по вкусу.

1. Отварить картофель, цветную капусту, зеленую фасоль и яйца (каждый продукт — по отдельности). Отварную капусту разделить на соцветия. Фасоль, картофель, яйца и свежие огурцы (без кожицы) нарезать тонкими ломтиками. Почистить от кожи и костей рыбу горячего копчения и разделить на небольшие, но не очень мелкие кусочки.

2. Выложить рыбу на середину салатника, полить сверху майонезом. Вокруг разложить овощной салат, заправленный майонезом и солью. Украсить кружочками яиц и помидоров, листиками салата, длинными ломтиками огурцов.