Салат из птицы с фруктами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из птицы с фруктами

20 мин

2 порции

2 вареных куриных крылышка, 1 апельсин, 1 банан, 1 ананас, 1 латук-салат, 100 г. вареного риса, ? сладкого зеленого или желтого перца, ? сладкого красного перца, 4 ст. ложки консервированной кукурузы, немного тертого кокосового ореха; экзотический дрессинг или соус «индийский».

1. Ананас разрезать вдоль пополам. Из обеих половинок вырезать мякоть и нарезать ее мелкими кубиками. Пустые половинки ананаса отложить.

2. Латук-салат вымыть, обсушить и нарезать лапшой. Перцы нарезать мелкими кубиками, банан — кружочками. Апельсин очистить и разделить на дольки, которые тщательно почистить от пленок.

3. Фрукты перемешать с перцем, рисом, кукурузой и нарезанной курятиной. Заправить салат соусом и перемешать.

4. Выложить половинки ананаса нарезанным латуком и заполнить их приготовленным салатом. Посыпать тертым кокосом.