Салат «Опера»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат «Опера»

40 мин

1 порция

1 куриная грудка, 50 г. сельдерея, 10 г. трюфелей, 30 г. языка, 2 спаржи, 50 г. соленых огурцов, 100 г. редиса, 2 ст. ложки майонеза, лимонный сок, перец, соль.

1. Белое куриное мясо, отделенное от костей и кожи, и трюфели нарезать ломтиками; язык, огурцы, сельдерей, спаржу — соломкой. Положить все на блюдо, заправить майонезом и осторожно перемешать. Добавить по вкусу соль, перец и лимонный сок.

2. Подавать на плоском блюде, на листьях зеленого салата. Придать салату красивую форму, украсить его зеленью петрушки, редисом и трюфелями.